内容简介：前言： 缬氨酸作为人体必需的支链氨基酸，其工业化生产主要依托于高效、低成本的生物发酵法。当前，中国已成为全球缬氨酸最重要的生产与消费国，行业的发展已从早期依赖饲料业扩张的规模增长，全面转向以 “精细化、高端化、可持续化” 为核心的新阶段。 这一转型由四大驱动力协同推动：下游需求正从饲料的“精准营养”向食品、医药等高附加值领域快速扩容...
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