内容简介：前言： 辣椒碱作为辣椒中关键的活性成分，已从传统的食品调味料跃升为医药、日化及特种行业不可或缺的核心原料。本报告从清晰的产业链入手，深入剖析了上游原料的波动性、中游以超临界CO₂萃取为代表的技术革新，以及下游多元应用的强劲拉动。在全球市场面临巨大供需缺口的背景下，以及在“辣味潮流”、健康需求、技术升级与政策支持四重动力的驱动下，中国辣椒碱行业正迎来从粗放加工向高附加值精细制造的战略机遇期...
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