内容简介：一、行业相关概述 膳食纤维于 1953 年由 Hipsley 在研究妊娠毒血症时首次提出，指植物中天然存在、从植物中提取或直接合成的聚合度不小于3的碳水化合物聚合物。它可食用且不能被人体小肠消化吸收，对人体具有重要生理功能，已被营养学界补充认定为第七类营养素，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大传统营养素并列。 资料来源：公开资料，观研天下整理 膳食纤维按照溶解性不同...
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