内容简介：一 、 中国 为全球食用菌 主产国 ，种植呈现区域 、 品种 集聚特征 中国食用菌栽培历史可追溯至公元1世纪，当今世界性商业化栽培的十余种食用菌大多起源于中国。中国现为全球食用菌主产国，2024年中国食用菌总产量达4436.68万吨，占全球总产量的75%以上。 数据来源：观研天下数据中心整理 中国食用菌种植呈现明显区域集聚特征，河南、福建、云南三省占据全国六成以上产量。从生产品种看，香菇...
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