内容简介：一、行业相关定义及产业链 黑茶属于发酵茶（氧化程度80%-98%），口味温和醇厚，一般采用较粗老的茶叶或茶梗，通过杀青、揉捻、渥堆发酵（微生物作用）和干燥等工序制成，干茶色泽油黑或黑褐，茶汤呈红褐色。黑茶按产地，可以分为云南黑茶（普洱茶等）、湖南黑茶（安化黑茶等）、四川黑茶（雅安藏茶）、湖北黑茶（蒲圻老青茶等）及广西黑茶（六堡茶等）几类。 ...
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