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国产原制奶酪高歌猛进下我国乳清行业潜力释放 本土企业正逐步打破进口依赖
内容简介:一、行业相关概述 根据观研报告网发布的《中国乳清行业发展趋势分析与投资前景预测报告(2025-2032年) 》显示,乳清是牛奶生产奶酪或酪蛋白过程中的副产物,呈半透明绿色液体,富含优质蛋白、必需氨基酸、维生素和矿物质,且具有高吸收率、低脂低胆固醇的特点。在过去,它往往作为废弃物处理,甚至被直接排放。但随着营养科学和食品技术的进步,人们发现乳清中富含优质蛋白和乳糖,其营养和功能价值被重新认识。 ...
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