内容简介：一、花生油是我国主要的食用油之一，目前已步入平稳增长期 花生油是我国主要的食用油之一，具有独特香气和均衡的脂肪酸组成，广泛应用于中式烹饪。从产量来看，2023年我国食用油产量为5160万吨，其中花生油占比11.9%，仅次于大豆油（59.5%）、菜籽油（25.6%），位于第三。从需求来看，2022年我国食用油需求量为348.41万吨，其中花生油占比6.2%，仅次于大豆油（29.6%）...
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