内容简介：一 、 3D 食品打印为新兴技术，在技术、需求及应用共同驱动下全球市场快速扩张 3D食品打印是一种通过逐层堆叠可食用材料来制造个性化食品的新兴技术。这种技术将数字建模与食品加工相结合，能够实现传统烹饪难以完成的复杂造型和营养配比。它不仅满足了个性化需求，更在营养、安全以及形状多样性方面展现出显著优势。近年得益于技术突破、消费需求升级及行业应用的多元化拓展，全球3D食品打印市场规模快速扩张...
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