内容简介：糯米，禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大；米粒一般呈长椭圆形，较细长，质地硬度较小；糯米穗长圆形，表面粗糙，包有皮壳。花期5~7月，果期8~9月。糯米得名与其特征有关，古人以“糯”来称黏性的稻米。 一、行业规模现状 1 、 市场规模 随着我国食品行业的消费升级，糯米行业一直保持着较好的景气度，2024年上半年，糯米行业市场规模约为1099.63亿元。 ...
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