内容简介：前言： 国内奶酪消费由B端向C端扩散，行业进入持续扩容阶段。目前我国奶酪消费以线下渠道销售为主，占比高达60%；奶酪棒为我国奶酪消费市场主流产品，占比超70%。我国奶酪人均消费量远低于海外，市场渗透率仍有较大提升空间。我国奶酪市场相对集中，2020-2023 年CR3均超过50%，其中妙可蓝多为行业龙头，百吉福紧随其后，伊利排名第三位。随着奶酪行业新进入者逐步减少，且仍有企业持续退出...
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